Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken

24,95 Incl. BTW

De 4e druk van 200 Eetbare wilde planten herkennen en gebruiken. Voor het verantwoord leren kennen en gebruiken van eetbare wilde planten voor jezelf.

Bevat een aantal registers:
– planten
– inhoudstoffen
– geneeskrachtige werking
– culinair gebruik

Op de achterkant van het uitklapbare omslag vind je daar (voor en achter) een handig overzicht van de planten ingedeeld naar bloemkleur en bloemvorm.

Volop duidelijke foto’s en tekeningen (met beschrijving van de plantkenmerken) om de planten te herkennen,
Globale beschrijving waar ze in Nederland en België te vinden zijn,
Een beschrijving van de inhoudsstoffen,
Beschrijving welk deel van de plant je op welk moment kunt eten en hoe (bijv blad van mei tot juni rauw, vanaf juli gestoomd of gestoofd, wortel december, zaad als knabbeltje of kiemgroente) en tips voor welke gerechten ze zich lenen,
Indicatie van de smaak,
Korte beschrijving van de geneeskrachtige werking,
Beschrijving van giftige planten waarmee verwisselingsgevaar bestaat,
Overzichtelijke kalender, waarin je kunt aflezen welk deel van de plant op welk moment te oogsten is.

Welke zaden moest je ook al weer drogen om in de winter een vitaminerijke kiemgroente in de vensterbank te hebben?
Welke plant bevatte ook al weer als enige het in planten zelden voorkomende gamma-limoneenzuur?
Welke planten kan je inmaken als kappertjes?
Welke planten kan je gebruiken voor mond- of wondverzorging?
Etc., etc.

Beschrijving

Auteurs: Steffen Guido Fleischhauer, Juergen Guthmann, Roland Spiegelberger
ISBN: 978-90-77463-25-3 | uitklapbare softcover | ingenaaid| full colour | rijk geïllustreerd | 247 pagina’s | bevat 4 registers

Voor het verantwoord leren kennen en gebruiken van eetbare wilde planten. Compleet en compact boek.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken” te beoordelen

Andere suggesties…