Poké betekent snijden en is een Hawaiiaans gerecht. De poké bowl is een échte hit onder de foodies. Voor wie nog niet weet wat het is: een traditioneel gerecht uit Hawaii, met rijst, heel veel verse groentes en blokjes verse vis gemarineerd in sojasaus.
Poké bowl voor paarden maak je zelf
Wanneer we dit een beetje aanpassen kunnen we een poké bowl voor paarden maken. Het leukste vind ik het om in mijn eigen omgeving te struinen naar wat eetbaar is voor paarden en dat te gebruiken. In de zomer is dat makkelijker dan in de winter. Toch is er altijd wel iets te vinden, je zult er versteld van staan.
Met wat ik nu gevonden heb kun je een heerlijke poké bowl voor paarden maken:
° Jong brandnetel blad
° Paardenbloemblad
° Madeliefjes
° Braamblad
° Rozenbottels
° Meidoornbessen
° Hazelnootblad
° Populierenblad
° Lindeblad
° Zonnebloempitten
Je kunt ook kijken wat er thuis nog is en de salade aanvullen. Zelf vind ik het leuk om er veel kleur aan toe te voegen. We geven onze paarden allemaal wel eens een wortel maar er is zoveel meer wat je ze kunt geven.
De volgende groente en kruiden kun je gerust toevoegen aan de salade:
– witlof
– pastinaak
– radijs
– pompoen
– spinazie
– broccoli
– veldsla
– bleekselderij
– munt
– peterselie
– zoete aardappel
– rode biet
– wortel
– komkommer
– dille
– tijm